Conafe 2026 destaca o feijão como alimento chave para a saúde

O 14º Congresso Nacional de Pesquisa do Feijão (Conafe) dá ênfase ao papel do feijão como um alimento vital para a saúde, promovendo discussões acerca de seu melhoramento genético e sua importância para o bem-estar do consumidor.

Organizado pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) com o suporte da Embrapa Arroz e Feijão, o evento ocorrerá de 27 a 29 de maio no auditório JK, na Cidade Administrativa Presidente Tancredo Neves, em Belo Horizonte. As inscrições variam entre R$ 150 e R$ 400 e podem ser realizadas no site oficial do Conafe.

Para Fábio Aurélio Martins, pesquisador da Epamig e organizador do evento, o congresso se destaca por abordar o feijão não apenas como uma cultura tradicional, mas como um componente crítico da saúde pública. Ele observa que há uma crescente valorização da agricultura familiar como suporte a políticas de segurança alimentar: "Estamos discutindo o feijão como um negócio social capaz de fornecer alimentos de alta qualidade", afirma.

A palestra inaugural será conduzida pelo professor doutor Rafael Moreira Claro, da UFMG, que abordará a importância do feijão em uma dieta saudável, enfatizando suas qualidades nutricionais e seu papel no combate a doenças crônicas no Brasil.

Além das discussões sobre nutrição, o Conafe incluirá diálogos sobre inovações tecnológicas no cultivo, uso de bioinsumos e a necessidade de sementes certificadas para garantir a sanidade das plantações, alertando sobre riscos da pirataria de sementes.

O evento também será uma plataforma para fortalecer a colaboração internacional, com a participação do professor doutor Juan Manuel Osorno, da North Dakota State University, que abordará o aprimoramento genético do feijoeiro. Ele destaca que a seleção genética pode levar a cultivares que satisfaçam tanto as demandas dos produtores quanto os padrões de qualidade do mercado.

O Congresso contará ainda com a apresentação de trabalhos de pesquisadores e estudantes, previamente avaliados pela comissão científica do evento, promovendo um intercâmbio de conhecimento relevante na área.