Entrevista com Anderson Herbert do Instituto Ovos Brasil destaca mudanças na percepção sobre o alimento.

A imagem do ovo como vilão nas dietas já é uma história do passado. Atualmente, o consumo de ovos no Brasil tem mostrado um crescimento significativo.
Anderson Herbert, diretor comercial do Instituto Ovos Brasil (IOB), conversou sobre essa evolução e a crescente acessibilidade do alimento durante uma entrevista no Salão Internacional de Proteína Animal (Siavs 2026) em São Paulo.
✨ O Brasil vem se firmando no mercado internacional de ovos, refletindo uma ampla aceitação e aumento no consumo interno.
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Jornalista especializado em Agronegócio

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