Consumo de ovos no Brasil deve atingir 301 unidades per capita em 2026

O consumo per capita de ovos no Brasil deverá alcançar 301 unidades em 2026, segundo projeção da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) divulgada durante a Semana Mundial do Ovo. A estimativa representa um aumento de 4,5% em relação às 288 unidades previstas para 2025.

A produção brasileira também poderá atingir um recorde, com 64,8 bilhões de ovos neste ano. A Semana Mundial do Ovo culmina no Dia Mundial do Ovo, celebrado nesta sexta-feira (9), e se dá em meio a um cenário de crescimento tanto na produção quanto no consumo.

Historicamente, o consumo mais que dobrou em duas décadas, passando de 142,3 ovos por habitante em 2006 para 301 unidades em 2026, representando um aumento acumulado de 111,5%. A ABPA relata que o crescimento no consumo resulta da consolidação do ovo como um alimento versátil e acessível às diferentes faixas da população.

Ricardo Santin, presidente da ABPA, ressalta que esse avanço se deve a iniciativas para disseminar informações, diversificar produtos e investir na modernização da cadeia produtiva, incluindo tecnologia e bem-estar animal.

As primeiras projeções da ABPA para 2027 estimam uma produção de 66,5 bilhões de ovos, com um crescimento de até 2,6% em relação a 2026, e consumo per capita de 312 ovos, aumento de até 3,5%. Isso representaria um crescimento total de 119,3% em comparação a 2006.