Farelo de arroz pode impulsionar economia do setor agrícola

A cadeia produtiva do arroz no Brasil pode se expandir significativamente ao transformar o farelo, um subproduto tradicional, em uma matéria-prima valiosa para diversas indústrias. Essa análise é defendida por Gilmar Pretto, integrante do conselho fiscal da Minupar Participações S.A.

Atualmente, boa parte do farelo gerado durante o polimento do arroz é encaminhada para ração animal ou refinada em óleo bruto. No entanto, países asiáticos já utilizam este mesmo resíduo como base para produtos farmacêuticos, cosméticos e suplementos alimentares, abrindo portas para novas oportunidades.

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O ácido ferúlico, um poderoso antioxidante, é aproveitado para criar protetores solares naturais que servem como filtros UV. Essa aplicação pode revolucionar o mercado de cosméticos nas Américas, pois oferece uma alternativa sustentável aos ingredientes petroquímicos.

Outro produto promissor é o magnésio de arroz, conhecido por suas propriedades de absorção gradual e que pode ser utilizado em suplementos associados a benefícios como melhora no sono e alívio da fadiga muscular.

Além disso, o ácido fítico, também referido como IP6, tem se mostrado um excelente estabilizador para cosméticos e alimentos, podendo ser uma alternativa a aditivos químicos como o EDTA.

Outros compostos, como os ésteres de riceterol e o gama-orizanol, são reconhecidos por suas funções benéficas, como o aumento da produção de colágeno e a diminuição do colesterol LDL.