Mapa investiga fraudes em azeites no DF com tecnologia avançada
Operação detecta suspeitas de adulteração em azeites de oliva
Nesta quinta-feira (14), o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) realizou uma fiscalização em grandes redes atacadistas no Distrito Federal para averiguar a qualidade dos azeites de oliva. A operação, que envolveu o uso de tecnologia avançada, teve impacto direto na identificação de possíveis fraudes no setor.
Fiscalização com tecnologia MIR
O Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (Dipov) utilizou a Espectroscopia no Infravermelho Médio (MIR), uma ferramenta portátil que permite detectar adulterações na composição dos azeites em tempo real. Auditores fiscais analisaram 45 amostras diretamente nas gôndolas dos estabelecimentos, resultando em cinco amostras com indícios de não conformidade.
✨ A tecnologia MIR atua como um scanner molecular, emite luz infravermelha para verificar a composição do azeite.
As amostras suspeitas foram enviadas ao Laboratório Federal de Defesa Agropecuária (LFDA) para análises físico-químicas detalhadas. Este método técnico não apenas acelera o processo de inspeção, mas também permite focalizar os exames em produtos com maior probabilidade de irregularidades.
Fluxo técnico e resposta ágil
O protocolo de fiscalização consiste em uma leitura rápida para identificar suspeitas, seguida pela coleta de amostras para testes confirmatórios. Esse processo diminui o tempo de resposta e otimiza as análises laboratoriais.
Importância da fiscalização
A ação destaca o compromisso do Mapa em monitorar o mercado de azeites, garantindo o cumprimento das normas de identidade e qualidade. Assim, medidas adequadas poderão ser aplicadas com base nos resultados laboratoriais.
O uso da tecnologia portátil promete ampliar a capacidade de fiscalização em pontos de venda, especialmente em produtos com histórico de fraudes. O resultado dos testes das amostras suspeitas será fundamental para determinar as ações subsequentes.
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