Menor Disponibilidade de Trigo Tipo 1 Eleva Preços no Brasil

A escassez de trigo tipo 1 está impactando os preços no mercado brasileiro à medida que a colheita avança. De acordo com o Cepea, o excesso de umidade durante o ciclo de cultivo comprometeu a qualidade do grão e gerou um aumento na oferta de trigos tipos 2 e 3, caracterizados por um PH inferior.

Com a diminuição do produto que atende aos padrões de qualidade exigidos pelo mercado, os vendedores que ainda dispõem de boas quantidades de trigo de qualidade superior têm elevado os preços de suas ofertas, segundo pesquisadores do Cepea.

Essa restrição de trigo tipo 1 acontece mesmo com o progresso da colheita nacional. Dados da Conab revelam que até o dia 25 de setembro, 28,9% da área cultivada com trigo no Brasil havia sido colhida.