Mercado de arroz se estabiliza após anos de pressão nos preços

Após um período prolongado de produção elevada e pressão sobre preços e margens, o mercado de arroz começa a entrar em uma fase de equilíbrios.

De acordo com Sergio Cardoso, analista da cadeia de arroz, a reação nas cotações aumentou com a expectativa de redução da área plantada no Mercosul e menor produção nos Estados Unidos.

No Rio Grande do Sul, a saca de arroz já supera R$ 80, com transações de exportação alcançando R$ 90 CIF no Porto de Rio Grande. Em Chicago, os preços também se mostraram firmes, mesmo em meio à colheita americana.

No entanto, essa recuperação traz à tona uma dúvida: o aumento nas cotações pode impulsionar o plantio novamente, reduzindo a retração na área que sustentou o aumento de preços. Cardoso explica que esse fenômeno faz parte de um ciclo: preços baixos desencorajam o cultivo, a oferta reduz e os preços se fortalecem, o que por sua vez incentiva o aumento da área plantada. Caso a produção cresça rapidamente, o excesso poderá voltar.

Diante desse cenário, o foco passa a ser a área efetivamente plantada e a produtividade. O desafio reside em produzir o suficiente para suprir o mercado interno, manter a participação nas exportações e assegurar margens tanto para os produtores quanto para as indústrias, evitando a formação de um excesso que possa pressionar os preços novamente.