Mercado de bois registra alta na arroba com oferta restrita de animais

A escassez de animais prontos para abate está causando um ritmo lento de negócios no mercado brasileiro, o que, por sua vez, está sustentando os preços da arroba do boi, conforme informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Nesta quarta-feira (7/10), o indicador do boi gordo Cepea/Esalq, que considera os negócios realizados em São Paulo, foi encerrado a R$ 376,10 por arroba, representando um aumento de 3,24% desde o início do mês. A cotação média para outubro está em R$ 371,74, apontando uma alta de 5,26% em comparação ao valor médio de setembro.

De acordo com a Scot Consultoria, das 33 regiões avaliadas, 17 registraram aumentos diários nos preços do boi gordo, enquanto 16 mantiveram estabilidade. Os preços em Araçatuba (SP) e Barretos (SP), consideradas referências no mercado, subiram R$ 2, atingindo R$ 369 para o boi gordo e R$ 345 para a vaca.

A consultoria Safras & Mercado destacou que a baixa disponibilidade de bois e o desconforto nas escalas de abate, que variam entre cinco a sete dias úteis, têm dificultado as programações das indústrias. Neste cenário, os frigoríficos continuam ativos nas compras e elevam gradualmente suas ofertas.

Fernando Iglesias, analista da Safras, garante que a perspectiva em curto prazo continua favorável à valorização da arroba, embora os avanços possam variar entre as praças. Além disso, no mercado atacadista de carne da Grande São Paulo, os preços da carcaça casada de boi também apresentaram alta, impulsionados pela demanda típica do início do mês.

Entre 29 de setembro e 6 de outubro, a carcaça casada do boi valorizou 1,17%, com média de R$ 25,03 por quilo na última terça-feira. A média parcial de outubro está em R$ 24,96, apresentando 2,72% de aumento em relação a setembro.