Mercado do boi gordo se aquece com frigoríficos ativos

O mercado físico do boi gordo apresentou um aumento nas negociações nesta semana, com frigoríficos buscando intensificar a compra de gado para melhorar suas escalas de abate.

Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado, alerta que, apesar do aumento na demanda, é incerto se isso permitirá que a indústria consiga estender sua programação de trabalho.

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As exportações para a China sofreram uma queda na demanda devido ao esgotamento antecipado da cota de 1,1 milhão de toneladas para este ano

Expectativas Futuras

Felipe Fabbri, coordenador da Scot Consultoria, indica que os preços da arroba devem subir consideravelmente a partir de setembro, à medida que a indústria se prepara para atender a demanda da cota chinesa prevista para 2027.

Fabbri também menciona que, embora outros mercados não absorvam o volume total que a China costuma comprar, estão se mostrando mais ativos nas negociações com o Brasil, ajudando a equilibrar o cenário de vendas.

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Média de Preços da Arroba

Em 16 de julho, os preços do boi gordo na modalidade a prazo ficaram assim distribuídos:

• 1São Paulo (Capital): R$ 330, sem alterações.
• 2Goiás (Goiânia): R$ 320, aumento de 1,59%.
• 3Minas Gerais (Uberaba): R$ 310, sem mudanças.
• 4Mato Grosso do Sul (Dourados): R$ 325, aumento de 1,56%.
• 5Mato Grosso (Cuiabá): R$ 320, sem mudanças.
• 6Rondônia (Vilhena): R$ 310, queda de 1,59%.

Análise do Mercado Atacadista

No atacado, os preços apresentaram flutuações ao longo da semana. Iglesias salientou que a sustentação dos preços pode estar diminuindo no restante de julho, conforme os efeitos da injeção salarial na economia começam a desaparecer.

Ele também ressalta que a carne bovina tem se tornado menos competitiva em comparação com outras proteínas, em especial a carne de frango.

• 1Quarto dianteiro: R$ 19,00 por quilo, queda de 5%.
• 2Quarto traseiro: R$ 26,00 por quilo, aumento de 1,96%.

Exportações de Carne Bovina

As exportações brasileiras de carne bovina, até o dia 8 de julho, geraram receitas de US$ 668,1 milhões, com uma média diária de US$ 83,5 milhões. A quantidade total exportada alcançou 104,7 mil toneladas, com um preço médio de US$ 6.382,20 por tonelada.

Comparado a julho de 2025, o valor médio diário das exportações registrou um aumento de 25%, enquanto a quantidade média diária subiu 8,7% e os preços cresceram 15%.