Preço do boi gordo em Mato Grosso sobe 6,74% no primeiro semestre

O preço da arroba do boi gordo a prazo em Mato Grosso alcançou a média de R$ 331,37 no primeiro semestre de 2026. Essa cifra representa um aumento de 6,74% comparado ao mesmo intervalo do ano anterior, segundo dados do Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária.

As escalas de abate também mostraram um avanço, registrando uma média de 10,44 dias úteis, o que representa um crescimento de 2,24 dias na comparação anual. Apesar desse aumento, a demanda internacional, especialmente das compras realizadas pela China, se destacou como um fator essencial para a sustentação dos preços no mercado nacional.

Contudo, o preço da arroba apresentou um recuo entre maio e junho, diminuindo de R$ 346,07 para R$ 338,99, uma queda de 2,05%. Mesmo durante este período, as escalas de abate tiveram um aumento de 1,16%, alcançando 10,47 dias úteis, reflexo de uma postura mais cautelosa das indústrias.

Para os próximos meses, a previsão é de que o mercado continue a ser impactado pelas condições internacionais. O Imea alerta que a postura cautelosa da indústria, impulsionada por incertezas no mercado externo, deverá manter a pressão sobre os preços.

Apesar disso, fatores como a escassez de oferta de animais terminados e a forte dinâmica nas exportações devem oferecer suporte aos valores da arroba.