Preço do café em cápsulas atinge R$ 407,96, mas é menor que em 2022

O preço médio do quilo de café em cápsulas alcançou R$ 407,96 em agosto de 2026, de acordo com dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). Embora esse valor seja elevado, representa uma queda de 1,39% em comparação ao mesmo período do ano anterior, quando o quilo custava R$ 413,73.

O café em cápsulas, que ganhou popularidade nos últimos anos, foi introduzido na década de 1970 pelo engenheiro suíço Eric Favre, então na Nestlé. Sua inovação permitiu a passagem de água sob pressão através do café moído, resultando na criação da primeira máquina de café em cápsulas da Nespresso em 1986.

Quando comparado ao café solúvel, um dos principais produtos exportados pelo Brasil, o custo é muito maior. Em agosto, o preço do quilo de café solúvel era de R$ 203,64, tornando o café em cápsulas quase o dobro do preço.

Eduardo Carvalhaes, analista do setor, explica que o preço da cápsula não reflete apenas o café em si, mas todo um sistema de produção, consumo e tecnologia. Isso inclui a embalagem, o design das máquinas e outros processos industriais que justificam o custo elevado.

Ele observa que a dificuldade em transformar a produção de café em produtos com maior valor agregado é um desafio cultural. O Brasil, sendo o maior produtor e exportador de café, carece de marcas nacionais de café industrializado com presença no mercado internacional.