Preços do boi gordo caem 1,34% em maio e mercado apresenta estabilidade

O preço médio da arroba do boi gordo caiu 1,34% em maio, encerrando o mês a R$ 349,70, de acordo com o indicador Cepea/Esalq. Este movimento reflete a sazonalidade típica do período de entressafra.

Análise do Mercado

Segundo a análise do Cepea, o mercado apresentou pressão negativa ao longo do mês, embora a situação tenha se mostrado mais estável nos últimos dias de maio. Na última sexta-feira, diversas regiões reportaram preços firmes, embora com baixa liquidez.

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Condições em Mato Grosso e Mato Grosso do Sul

Em Rondonópolis (MT), o mercado registrou baixa oferta de boi gordo, mantendo os preços entre R$ 340 e R$ 350 por arroba, com escalas de abate variando de quatro a oito dias. Similarmente, em Cassilândia (MS), os preços permaneceram estáveis entre R$ 335 e R$ 350 por arroba, com dificuldades na aquisição de fêmeas.

Minas Gerais e Clima Seco

Na região Norte de Minas Gerais, o clima seco impactou a qualidade das pastagens, resultando em maior oferta de animais prontos para o abate. Os preços do boi gordo na região variaram entre R$ 310 e R$ 320 por arroba, com escalas de abate mais longas, entre sete e 12 dias.

Histórico e Expectativas

Historicamente, maio é um mês de baixa nos preços do boi gordo, com queda média de 2,19% desde 1995. Em 2026, essa tendência foi confirmada, embora com uma diminuição menor do que a média histórica. As maiores reduções foram observadas no Triângulo Mineiro, com uma queda de 4,34%.

Expectativas para Junho

Apesar das quedas em maio, há uma expectativa de melhora nas negociações em junho. O Cepea aponta que o mercado começou a mostrar maior estabilidade no final de maio, o que pode levar a um aumento nas vendas nas próximas semanas.