Preços do boi gordo caem em São Paulo devido a oferta elevada

A Scot Consultoria registrou uma diminuição nas cotações do boi gordo em São Paulo, conforme divulgado nesta segunda-feira (4) no boletim 'Tem Boi na Linha'. A alta da oferta impactou as escalas de abate, resultando em queda de R$ 5,00 por arroba para o boi gordo e R$ 2,00 por arroba para a novilha.

A consultoria observou que as escalas médias de abate estavam em torno de 10 dias, proporcionando um cenário mais favorável para a indústria frigorífica no curto prazo. No atacado de carne com osso, as vendas no varejo apresentaram desempenho fraco na última semana de abril, resultando em pedidos de reposição reduzidos.

A cotação da carcaça do boi capão sofreu uma leve queda de 0,4%, ou R$ 0,10 por quilo, enquanto a do boi inteiro caiu 2,1%, resultando em R$ 0,50 a menos por quilo. Entre as carcaças femininas, a vaca apresentou uma redução de 1,5%, com perda de R$ 0,35 por quilo, e a novilha caiu 1,1%, equivalente a R$ 0,25 por quilo.

Ainda segundo a Scot Consultoria, a expectativa é de que as vendas melhorem nos próximos dias, o que pode trazer uma leve recuperação nos preços. Por outro lado, o setor de proteínas alternativas viu aumentos nos preços, com o frango médio passando a valer R$ 0,18 a mais por quilo, uma alta de 2,7%, enquanto o suíno especial valorizou-se em 3,3%, ou R$ 0,30 por quilo.

No mercado futuro, o contrato do boi gordo com vencimento em abril de 2026 foi negociado a R$ 356,15 na B3. O indicador do Cepea fechou em R$ 358,16 por arroba, enquanto o da Scot Consultoria finalizou em R$ 361,38.