Produção de carne bovina atinge recorde histórico no Brasil
Mato Grosso também se destaca com crescimento significativo
No primeiro trimestre de 2026, o Brasil e Mato Grosso registraram a maior produção e abate de carne bovina da história, conforme análise recente do Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (IMEA).
Em âmbito nacional, a produção alcançou 2,62 milhões de toneladas, representando um crescimento de 4,71% em relação ao ano anterior, enquanto os abates totalizaram 10,24 milhões de cabeças, com uma elevação de 3,21%. Esses números marcam o maior desempenho para o primeiro trimestre desde 1997, evidenciando um aumento significativo que se deve principalmente à forte demanda externa.
✨ Rendimento médio das carcaças aumentou para 255,90 quilos por animal, com crescimento de 1,45%.
Mato Grosso se destaca
Em Mato Grosso, o cenário foi igualmente promissor, com 1,80 milhão de bovinos abatidos, o que representa um aumento de 8,10% em comparação com o mesmo período de 2025. A produção de carne no estado somou 492,64 mil toneladas, um salto de 12,93%, correspondente a 18,80% do total nacional.
✨ O rendimento das carcaças no estado atingiu 273,20 quilos por cabeça, um aumento de 4,46%.
Contexto
A alta nos números é atribuída ao aumento na participação de machos entre os animais abatidos, que possuem, em geral, carcaças mais pesadas.
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