Produção de ovos no Brasil cai e preços disparam em 2026

O Brasil iniciou 2026 com uma produção de ovos para consumo em ritmo reduzido, conforme indicado por dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) baseados em informações do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Entre janeiro e março deste ano, foram produzidas 995,5 milhões de dúzias de ovos, representando uma diminuição de 0,5% em relação ao mesmo intervalo do ano anterior, além de uma queda de 3,8% se comparado ao último trimestre de 2025.

De acordo com o Cepea, os ovos brancos do tipo extra vendidos em Bastos (SP), um dos principais centros de produção do país, tiveram um preço médio de R$ 147,20 por caixa de 30 dúzias, o que representa um aumento de 8,7% sobre o trimestre anterior, ajustado pela inflação do IGP-DI de maio de 2026.

Os ovos vermelhos mostraram uma valorização ainda mais acentuada, com uma média de R$ 167,04 por caixa, refletindo uma alta real de 11,5% em comparação com o quarto trimestre de 2025.