Produção de trigo em São Paulo enfrenta desafios climáticos

A produção de trigo no estado de São Paulo avançou tanto em qualidade quanto em volume, porém, a safra atual enfrenta sérios desafios devido às condições climáticas registradas em setembro.

Max Piermartiri, presidente do Sindicato da Indústria do trigo no Estado de São Paulo (Sindustrigo), destaca que embora tenha havido evolução na cultura, os efeitos adversos do clima requerem atenção no planejamento do ciclo seguinte.

Destaques do Encontro da Cadeia Produtiva do Trigo

Esses pontos foram abordados durante o 11º Encontro da Cadeia Produtiva do Trigo de São Paulo, realizado na Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp). Além das condições climáticas, o evento tratou da reforma tributária, previsões eleitorais e do cenário econômico atual.

Ruy Zanardi, presidente da Câmara Setorial do Trigo de São Paulo, acrescenta que a qualidade do cereal paulista no último ano superou a de outros estados e também de países da América do Sul. A proximidade entre as áreas cultivadas e os moinhos é fundamental para a relevância dessa produção na indústria local.

As perdas causadas pelo clima em diversas regiões do Brasil poderão aumentar a demanda por importações. Daniel Kümmel, presidente da Associação Brasileira do Trigo (Abitrigo), prevê que as compras externas podem atingir cerca de 9 milhões de toneladas, superando a previsão inicial de 7,5 milhões. A produção nacional está estimada em 5,7 milhões de toneladas.

Nesse contexto, Argentina e Paraguai devem continuar sendo fornecedores chave para São Paulo. O abastecimento do setor permanecerá dependente do desempenho da produção local e das definições econômicas para o próximo ano.