Produtor de leite na Bahia aumenta produção com manejo moderno

José Santos Souza, produtor de leite em Miguel Calmon, na Bahia, conseguiu aumentar sua produtividade em seis vezes ao adotar práticas modernas de manejo e alimentação. O agricultor revela que no início de sua jornada, ao buscar conhecimento em palestras, seus vizinhos não levavam a sério sua iniciativa, mas agora estão seguindo seu exemplo.

Atualmente, Souza cuida de 21 vacas que, diariamente, produzem impressionantes 441 litros de leite, uma evolução significativa em relação aos 40 litros que suas 14 vacas produziam anteriormente. Ele planeja alcançar a meta de 500 litros por dia, sempre priorizando a qualidade do leite e o manejo adequado do rebanho.

Com suporte do Projeto Forrageiras, Souza também aprendeu a produzir silagem, otimizando a alimentação dos animais ao plantar milho e capim e garantindo a preservação do alimento através de vedação adequada. O resultado foi uma redução nos custos e um notável aumento na produtividade.

Graças às melhorias, Souza investiu em novas tecnologias, incluindo a instalação de cerca elétrica, ordenha mecânica e até mesmo energia solar. Ele distribui a maior parte do leite para laticínios locais e usa uma parte para fazer queijos, com planos futuros de produzir requeijão.

Sucessão Familiar e Educação

O legado de Souza continua com seu neto, José Francisco Sales Nazaré de Souza, que aos 22 anos, está ampliando suas habilidades por meio do curso técnico em agropecuária. Ele já aplica novos conhecimentos na propriedade, como inseminação e nutrição das vacas leiteiras, promovendo uma nova geração de agricultores comprometidos com a qualidade de vida no campo.

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O estudo era visto como uma forma de sair da roça, hoje é a chave para prosperar na agricultura