São Paulo prevê crescimento de 25% na safra de café em 2026

A safra de café de São Paulo deve crescer 24,6% em 2026, alcançando 5,91 milhões de sacas, conforme um relatório da Federação de Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo, baseado na Companhia Nacional de Abastecimento.

Esse aumento é atribuído à bienalidade favorável do café arábica e à recuperação das plantações que sofreram com condições climáticas desfavoráveis na última temporada.

Fatores que Contribuem para o Crescimento

A análise aponta que a regularidade das chuvas nos primeiros meses de 2026 favoreceu o enchimento dos frutos, resultando em maior uniformidade e qualidade da safra. O clima e o comportamento fisiológico do café arábica em anos de bienalidade positiva ampliaram o potencial produtivo das lavouras em comparação ao ano anterior.

Apesar disso, o início do período reprodutivo foi marcado por instabilidades climáticas, levando a florações diversificadas nas regiões produtivas, com duas a três floradas ocorrendo em diversas áreas cultivadas.

Perspectivas para a Safra Brasileira

A produção nacional de café também deve aumentar, com uma estimativa de 66,7 milhões de sacas, um crescimento de 18% em relação ao ciclo passado. Esse avanço é impulsionado pela recuperação do café arábica, expansão das áreas cultivadas e condições climáticas favoráveis.

Minas Gerais se destaca com uma recuperação significativa após os problemas hídricos enfrentados em 2025. Já o café conilon deve se manter estável com previsão de 20,9 milhões de sacas, com um modesto crescimento de 0,8%.