Air fryer desenvolvida para estação Tiangong transforma cozinha espacial

A estação espacial chinesa Tiangong agora conta com uma air fryer desenvolvida especialmente para o ambiente espacial, permitindo o preparo de comidas como carnes, asas de frango e bolos utilizando ar quente.

Esse equipamento inovador integra a estrutura de alimentação da estação, proporcionando aos astronautas opções além das refeições pré-preparadas, além de ser parte de uma série de melhorias na cozinha espacial chinesa.

Na Terra, uma air fryer funciona com a circulação de ar quente, mas no espaço, a microgravidade altera o comportamento do ar e dos líquidos. Assim, a versão desenvolvida para a Tiangong possui sistemas específicos para gerenciar resíduos e vapores.

Além dessa inovação, a estrutura da cozinha espacial inclui um micro-ondas adaptado e um sistema de tratamento de água, permitindo uma maior variedade de preparos.

Com quase 200 tipos de alimentos disponíveis, distribuídos em um ciclo de dez dias, a alimentação na Tiangong está se aproximando de uma cozinha convencional. O aumento do tempo de permanência no espaço exige soluções criativas para armazenamento e produção de alimentos.

A China já fez experimentos com cultivo de plantas na estação espacial, conseguindo produzir 20 variedades de 14 espécies. Isso reforça a importância de desenvolver métodos para preparar e até produzir alimentos em missões espaciais mais longas e autossuficientes.