Aumento da carne bovina impacta mercado argentino com exportações em alta

O consumo de carne bovina na Argentina está em queda acentuada, atingindo o nível mais baixo em 20 anos, conforme relatório da CICCRA. As raízes desse cenário incluem a inflação crescente, a diminuição da oferta de gado e a pressão elevada sobre os preços.

Entre janeiro e julho, a oferta de carne bovina diminuiu 12%, resultando na ausência de 163,4 mil toneladas nos mercados. Esta escassez tem contribuído para o aumento dos preços, que dispararam em comparação com a inflação geral da cidade de Buenos Aires, que foi de 34%.

Os cortes de carne bovina experimentaram um aumento de 52%, muito acima da alta de 22,9% observada no preço do frango. A situação tem levado os consumidores a avaliar alternativas para seus tradicionais assados.

Cenário Pecuário e Exportações

A pecuária argentina enfrenta uma fase de retenção, com o abate total caindo 9,8% em comparação ao ano anterior, contabilizando 7,09 milhões de cabeças abatidas.

Embora o abate de machos tenha diminuído 6,3%, a queda no abate de fêmeas foi ainda mais drástica, com uma diminuição de 18,7%. Este cenário contribui para o encolhimento da oferta interna e um aumento considerável nas exportações.

Esse incremento nas vendas internacionais é atribuído ao acordo comercial assinado com os EUA, que facilitou a queda de tarifas e aumentou as cotas de produtos, impulsionando a receita que alcançou patamares recordes.

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A Persistência da Demanda Externa

A Argentina tem se voltado para o mercado externo para a carne bovina, com a metade da cota destinada à China já preenchida até julho. No entanto, as exportações para o país asiático mostraram desaceleração, provocando um alerta sobre a pressão interna de preços nos próximos meses.

Especialistas do setor indicam que a alta demanda interna e a limitações nas cotações de outros fornecedores podem forçar a Argentina a acelerar as vendas de carne para a China e Estados Unidos.