Preços do boi gordo em SP se aproximam dos principais estados produtores

Os preços da arroba do boi gordo em São Paulo estão se tornando semelhantes às cotações observadas em outros grandes estados produtores do Brasil. O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) atribui essa mudança a uma série de fatores locais que afetam tanto a oferta quanto a demanda.

Na última quinta-feira (22), o Indicador do Boi Gordo Cepea/Esalq registrou um valor de R$ 342,65 por arroba, com uma leve alta de 0,06% em relação ao dia anterior. Ao longo do mês, os preços mostraram um crescimento acumulado de 1,86%.

Apesar dessa convergência, Mato Grosso se destaca como uma exceção, com um aumento significativo na disparidade em relação aos preços de São Paulo. Os pesquisadores ressaltam que a formação dos valores continua a ser fortemente influenciada por fatores regionais, como a oferta de animais prontos para abate, as condições climáticas e o desempenho do mercado interno.