Mel Centauri Honey bate recorde com preço de 60 mil reais

O mel Centauri Honey, da Turquia, se destaca por seu preço estonteante de até 60 mil reais por quilo, estabelecendo-se como um dos méis mais caros do mundo.

Essa raridade ganhou notoriedade ao ser reconhecida pelo Guinness World Records, elevando ainda mais sua singularidade no mercado.

Produção Exclusiva

Extraído de colmeias localizadas em cavernas a 2.500 metros de altitude nas montanhas turcas, o Centauri Honey é coletado por equipes treinadas que descem por formações rochosas para alcançar as abelhas da espécie Apis mellifera. Uma produção extremamente limitada, com uma média de 10 a 15 quilos do mel sendo produzido anualmente.

A elaboração é cuidadosamente coordenada pelo apicultor turco Ahmet Eren Çakır, que vende este mel de forma direta e em potes numerados, cada um com uma quantidade limitada.

Estabilidade e Conservação

O mel comum é composto em sua maior parte por açúcares – cerca de 80% – o que permite sua conservação por longos períodos, uma característica observada até em recipientes arqueológicos que datam de séculos.

Além dos açúcares, o mel possui minúsculas quantidades de vitaminas, minerais e substâncias com propriedades antimicrobianas. Contudo, muitos dos benefícios atribuídos ao mel ainda requerem mais comprovações científicas.