Ubarana gera renda para mulheres da pesca em Magé

Em Magé, na Baixada Fluminense, a ubarana, um peixe que antes não tinha valorização comercial, está se tornando uma valiosa fonte de renda para mulheres que atuam na pesca artesanal, graças à Cozinha das Caranguejeiras.

Funcionando na sede da Associação de Caranguejeiros e Amigos dos Mangue de Magé (ACAMM), a Cozinha transforma a ubarana em um cardápio diversificado que inclui estrogonofe, escondidinho, almôndegas, bolinhos, coxinhas, croquetes, quibes e risoles, comercializados para a comunidade e turistas.

Utilizando técnicas de preparo que preservam tradições culinárias passadas de geração a geração, as mulheres conseguem valorizar um peixe que era majoritariamente consumido localmente. Márcia Regina, uma das pescadoras envolvidas, destaca que os pratos geram sustento para as famílias da comunidade.

Conservação e Sustentabilidade

A Cozinha das Caranguejeiras não se limita à gastronomia; também promove ações de preservação ambiental. Desde janeiro, pescadores e catadores locais removeram mais de 12 mil quilos de resíduos em uma operação de limpeza do Rio Suruí, mostrando o compromisso da associação com a conservação do meio ambiente.

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As mulheres não só contribuem para suas famílias, mas também ajudam a preservar o manguezal e a biodiversidade local