Zanchetta adquire Ceratti e se aproxima do consumidor final

Aquisição pelo grupo paulista busca aumentar presença no mercado de embutidos.

A Zanchetta, grupo paulista que adquiriu a Ceratti, clássica marca de embutidos, está entrando em uma nova fase de seu desenvolvimento, após obter a aprovação do Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) para a compra. Com essa autorização, a Zanchetta visa estreitar sua conexão com o consumidor, utilizando a notoriedade da Ceratti.

Uma História de Crescimento

Fundada por José Carlos Zanchetta, filho de imigrantes italianos e atual diretor-presidente do grupo, a Zanchetta se estabeleceu inicialmente no setor de frango, expandindo suas operações para o mercado de carne bovina ao longo dos anos. Desde 2019, a empresa tem diversificado seu portfólio através de aquisições, inclusive do frigorífico Mondelli, e a Frangoeste.

Embora a empresa tenha várias marcas em seu portfólio, a maior parte de sua venda de carne de frango vai para açougues, sem identificação de marca. Mais de 60% das vendas de frango e até 80% das vendas de carne bovina seguem este padrão, conforme indicado por Carlos Augusto Zanchetta, diretor de operações e filho do fundador.

✨ Com a Ceratti, a Zanchetta planeja diversificar produtos e aumentar a proximidade com o consumidor final.

Perspectivas de Expansão

Carlos Augusto expressou o objetivo de desenvolver produtos industrializados e mencionou a necessidade de integrar a nova operação para maximizar a utilização da capacidade da Ceratti. O grupo identificou a oportunidade não apenas para ampliar o volume de produção e exportação, mas também para diversificar seu portfólio com produtos como hambúrgueres e carne moída.

A Zanchetta também avalia investimentos significativos na infraestrutura da Ceratti, com estimativas variando de R$ 80 milhões a R$ 100 milhões para adequações voltadas à exportação. O projeto deve iniciar em um ano e levar cerca de dois anos para ser finalizado.

Contexto do Mercado

A Ceratti, antes controlada pela Hormel Foods, foi adquirida pela Zanchetta em um movimento estratégico para integrar uma operação de embutidos ao seu portfólio. O mercado de embutidos é visto como um nicho com margens de lucro mais elevadas e forte potencial de crescimento.

As exportações para o continente africano já estão em curso, com Zanchetta enviando produtos para 26 países, incluindo cortes de frango utilizados em salsichas. O diretor acredita que a crescente população africana aumentará a demanda por proteínas, incluindo embutidos.

No Brasil, a estratégia da Zanchetta inclui otimizar as vendas cruzadas entre suas diversas linhas de produtos, facilitando o acesso do consumidor aos produtos da Ceratti, permitindo uma presença consolidada em capitais e estados onde atuam.

A Zanchetta manterá seu compromisso de crescimento sustentável, almejando uma expansão média de 10% a 15% ao ano, enquanto considera novas aquisições para fortalecer ainda mais seu portfólio.