Açougue em Cuiabá é interditado por irregularidades sanitárias

Na manhã desta segunda-feira (18), um açougue no bairro Quilombo, em Cuiabá, foi fechado pela Polícia Civil de Mato Grosso junto à Vigilância Sanitária Municipal, devido a sérias irregularidades sanitárias que comprometiam a saúde pública.

Durante a operação, agentes da Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor (Decon) e fiscais da Vigilância Sanitária encontraram evidências de manipulação ilícita de carnes, incluindo a produção de espetinhos e outros alimentos que não seguiam as normas de segurança alimentar.

Os fiscais identificaram diversas condições de trabalho inaceitáveis, como piso sujo e a presença de insetos e pragas no local, evidenciando um descaso com a saúde do consumidor. Além disso, 25 itens foram listados em um termo de notificação, detalhando as infrações encontradas.

As irregularidades incluíam a venda de produtos sem o registro necessário, partes de carnes deterioradas, bem como veneno para roedores armazenado inadequadamente no balcão de exposição.

Em resposta a essas descobertas, a Vigilância Sanitária decidiu interditar o açougue e ordenar o descarte de aproximadamente 192 kg de carnes impróprias para o consumo, visando garantir a segurança da população.