Alimentos para fortalecer a imunidade no frio e combater gripes

Em períodos de outono e inverno, a incidência de gripes, resfriados e infecções respiratórias aumenta, tornando essencial o fortalecimento do sistema imunológico através da dieta.

A nutricionista Kerlin Aline Schmitz Costacurta destaca a importância da alimentação, sugerindo a inclusão de castanhas, sementes, frutas secas, chás e especiarias como aliados na proteção do organismo contra as temperaturas baixas.

Os alimentos que se destacam por fortalecer a imunidade incluem:

• 1Oleaginosas e sementes, como castanhas-do-pará, nozes, amêndoas, chia, linhaça e semente de abóbora, que são ricas em minerais e vitaminas.
• 2Frutas secas, como damascos, uvas-passas, tâmaras e figos secos, que fornecem fibras e antioxidantes.
• 3Chás naturais, preparados com gengibre, canela, camomila, erva-doce e chá verde, que ajudam na hidratação e possuem propriedades benéficas.
• 4Frutas cítricas, como laranjas, limões, kiwis e tangerinas, que aumentam a ingestão de vitamina C.
• 5Temperos naturais, como alho, cebola, cúrcuma, cravo-da-índia e orégano, que atuam na prevenção de doenças.

Kerlin ressalta que pequenos ajustes na alimentação podem fazer uma grande diferença, especialmente para quem possui uma rotina agitada. A nutricionista sugere várias combinações saudáveis para este período.

• 1Iogurte natural com chia, mel e frutas secas.
• 2Mix de castanhas com sementes de abóbora e damasco seco.
• 3Banana com pasta de amendoim e canela.
• 4Chá de gengibre com nozes e frutas desidratadas.
• 5Overnight oats feito com aveia, sementes e frutas secas.

Além disso, mudar alimentos ultraprocessados por alternativas naturais, como substituir biscoitos por castanhas, é uma estratégia eficaz para fortalecer o organismo durante os meses frios.

Receitas para potencializar a imunidade

Kerlin sugere algumas receitas que podem ajudar a aquecer e fortalecer o sistema imunológico:

1. Caldo funcional de inverno: Ingredientes como alho, gengibre, cúrcuma, cebola e cenoura cozinham junto para criar uma sopa rica em nutrientes.

2. Chá termogênico: Uma mistura de água, gengibre, cúrcuma e canela que aquece e oferece benefícios antioxidantes.

3. Mix funcional de oleaginosas: Um lanche energético que combina castanhas, amêndoas, sementes e frutas secas.

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Essas combinações simples ajudam a garantir uma nutrição eficaz e um sistema imunológico fortalecido nos meses mais frios