Nutricionista orienta sobre a importância da variedade no café da manhã

Misturas populares para o café da manhã incluem pão, café com leite, ovos e frutas, mas a rotina muitas vezes leva à repetição dessas opções. Segundo Waleska Nishida, coordenadora do curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera de São José, essa repetição por si só não é problemática.

A chave está na composição da refeição e na variedade ao longo do dia. "Se o café da manhã inclui diferentes grupos alimentares e é parte de uma dieta equilibrada, não há problema em repetir as mesmas opções. No entanto, refeições pouco variadas ou com baixo valor nutricional podem limitar a ingestão de fibras e nutrientes essenciais", explica.

Waleska enfatiza que a diversidade nas escolhas alimentares durante a semana pode melhorar a qualidade nutricional. Cada alimento possui uma composição única; portanto, alternar frutas como banana, maçã e laranja pode diversificar a ingestão de vitaminas e minerais sem complicações.

Ela sugere que não é necessário mudar completamente o café da manhã todos os dias. Mudanças simples, como alterar o tipo de pão ou adicionar uma fruta, podem ser práticas. A especialista ainda recomenda observar a qualidade e o equilíbrio da refeição, que deve incluir carboidratos, proteínas e alimentos ricos em fibras.

Waleska alerta também sobre os riscos do consumo excessivo de ultraprocessados, como biscoitos doces e cereais açucarados. Esses devem ser evitados como base da alimentação matinal, pois priorizar alimentos in natura ou minimamente processados garante uma dieta mais equilibrada.

Para quem busca variar o café da manhã sem complicações, a nutricionista sugere algumas dicas práticas: alternar frutas na semana, variar entre pães e outros cereais, incluir fontes de proteína, planejar as compras para garantir diversidade e ter atenção aos rótulos dos produtos, evitando os que contêm muito açúcar e sódio.

Waleska conclui ressaltando a importância de manter uma alimentação saudável que se encaixe na rotina de cada um, permitindo repetições que não comprometam a qualidade nutricional.