Aumento no preço do boi gordo no Brasil impulsionado por demanda

O mercado de boi gordo no Brasil observa um aumento nos preços, superando as referências médias de venda. Esse cenário decorre das dificuldades enfrentadas pelos frigoríficos para manter suas escalas de abate.

Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, destaca que, no estado do Pará, a situação favorável das pastagens tem levado os pecuaristas a reter os animais, o que impacta positivamente o mercado. Ele observa que o setor está atento ao aumento da demanda interna, especialmente com a Copa do Mundo se aproximando.

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"A expectativa é que o ritmo de embarques para os Estados Unidos se mantenha forte, mesmo com as restrições impostas pela China, que limita as exportações de carne bovina do Brasil a 1,1 milhão de toneladas."

No mercado atacadista, os preços da carne bovina permanecem estáveis, e a expectativa é de uma leve recuperação durante a primeira quinzena de junho. Iglesias acrescenta que, apesar disso, a carne bovina está se tornando menos competitiva em relação a outras proteínas, especialmente em comparação com a carne de frango.

• 1Traseiro bovino: R$ 27,00 por quilo
• 2Dianteiro do boi: R$ 21,50 por quilo
• 3Ponta de agulha: R$ 19,50 por quilo

Além disso, o dólar comercial encerrou o dia com uma alta de 0,67%, sendo cotado a R$ 5,0615 para venda e R$ 5,0595 para compra. Durante o dia, a moeda apresentava oscilações entre R$ 5,0313 e R$ 5,0708.