Exportações de carne bovina sob restrição; mercado se mantém estável

Em resposta às restrições impostas pela União Europeia às exportações de carne bovina brasileira, anunciadas na terça-feira (12), o mercado do boi gordo se manteve estável, conforme análise do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

O Indicador do boi gordo Cepea/Esalq, que serve como referência para o mercado paulista, finalizou a terça-feira cotado a R$ 348,80 por arroba à vista, apresentando uma ligeira queda de 0,14% no dia e um recuo acumulado de 1,59% durante o mês. Por sua vez, o contrato futuro do boi gordo na B3 para maio encerrou a sessão com preço de R$ 343,20, evidenciando uma baixa de 0,81% no dia, mas mantendo um aumento mensal de 0,65%.

Em São Paulo, a maioria das transações ocorreu entre R$ 345 e R$ 355 por arroba, com alguns lotes especiais chegando até R$ 360, conforme informações obtidas junto a agentes de mercado.

Os preços em Três Lagoas (MS) permaneceram estáveis, variando entre R$ 335 e R$ 345 por arroba, caracterizando um cenário confortável para parte da indústria com escalas de abate ao redor de nove dias. Contudo, essa estabilidade resultou em alguns frigoríficos suspendendo temporariamente suas compras.

Na região de Colíder (MT), frigoríficos que retomaram as negociações apresentaram preços R$ 5 inferiores em comparação à semana anterior, com transações variando de R$ 340 a R$ 345 por arroba e escalas de abate entre sete e 13 dias. Os preços no Rio Grande do Sul oscilaram entre R$ 22,66 e R$ 25,48 por quilo morto, com uma oferta de animais ainda limitada mesmo diante do clima frio e temperaturas em torno de 4°C.

No mercado atacadista da Grande São Paulo, a carcaça casada bovina foi negociada a R$ 25,36 por quilo, registrando uma leve diminuição em relação aos preços do início da semana. O Cepea também constatou uma variação na demanda pela carne, com períodos de maior consumo intercalados com momentos de retração nas compras.

Além disso, os preços das carcaças casadas, tanto do boi quanto da fêmea, mostraram queda mensal, com a carcaça bovina acumulando recuo de 0,74% em maio e a carcaça da fêmea apresentando uma redução de 1,15%.