Pimenta-de-bode ganha espaço no Brasil com fácil cultivo e demanda

O cultivo da pimenta-de-bode está em expansão no Brasil, impulsionado pela sua popularidade na culinária e pela facilidade de plantio, mesmo em pequenos espaços.

Características e Popularidade

Apesar de seu tamanho reduzido, a pimenta-de-bode é conhecida por seu sabor intenso que se espalha rapidamente na boca. Amplamente utilizada na cozinha do Centro-Oeste, especialmente em Goiás, essa variedade é essencial em pratos como galinhada, feijão e até em biscoitos de polvilho.

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Cultivo e Produção

Embora não haja registros exatos sobre quando começou o cultivo da pimenta-de-bode, sua produção é uma tradição antiga em canteiros goianos. A planta atinge uma altura média de 70 cm, com frutos variados em cores, de verdes a vermelhos, que também são procurados como plantas ornamentais.

Para o cultivo, recomenda-se um solo leve e bem drenado, com pH ideal entre 5,5 e 6,8. A irrigação só é necessária em locais com pouca chuva, enquanto o espaçamento recomendado entre as plantas é de 0,8 a 1 metro.

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A pimenta-de-bode se destaca por seu uso versátil na culinária e seu potencial como planta de fácil cultivo, garantindo uma colheita rica em sabores

Cuidados e Manutenção

A capina regular é essencial para evitar a concorrência com ervas daninhas. Para quem cultiva em regiões com ventos fortes, o uso de tutoramento pode ser necessário. A colheita dos frutos maduros ocorre cerca de 90 dias após o plantio.