Arroba do boi gordo valoriza com demanda firme e oferta restrita

No primeiro semestre de 2026, a arroba do boi gordo experimentou uma valorização notável, impulsionada por uma combinação de oferta limitada de animais para abate e uma demanda robusta tanto no mercado interno quanto nas exportações.

Segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), esse comportamento é atípico para o período, que normalmente vê uma queda nos preços.

Fatores que sustentaram a valorização

A pesquisa identificou quatro fatores-chave que sustentaram o mercado pecuário. Primeiro, a baixa disponibilidade de boi gordo pronto para abate. Segundo, a valorização do bezerro. Terceiro, a significativa participação de fêmeas nos abates, o que indica uma oferta futura reduzida. Por fim, o ritmo intenso das exportações de carne bovina brasileira, especialmente para o mercado chinês.

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Desempenho atípico no semestre

Os preços da arroba não seguiram o padrão histórico de queda entre janeiro e junho, ao contrário do que foi observado na maior parte dos anos desde 1997. A oferta restrita e a alta demanda impediu a esperada diminuição dos valores, mantendo as cotações elevadas.

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O mercado pecuário deste ano foge ao padrão histórico, mantendo cotas elevadas em um período que tradicionalmente é marcado pela redução de preços