Mercado do boi gordo estabiliza com foco nas exportações

O mercado físico do boi gordo se manteve estável nesta segunda-feira, com a atenção direcionada para o andamento das escalas de abate e as exportações de carne bovina. Segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, frigoríficos grandes estão se adaptando para um aumento na oferta de animais ao longo do mês.

Os frigoríficos menores, por outro lado, ainda operam com escalas mais rígidas e enfrentam uma necessidade acentuada de aquisição de gado. Iglesias enfatiza que as escalas de abate e o desempenho das exportações são fatores cruciais que influenciam os preços e a tendência do mercado de curto prazo.

Os preços de referência variam: Goiás apresenta média de R$ 336,46, Minas Gerais, R$ 337,12, Mato Grosso do Sul, R$ 343,05, e Mato Grosso, R$ 332,73.

Cenário no Atacado

No mercado atacadista, os preços permanecem robustos, mas prevê-se um ritmo de reposição mais lento nos próximos dias. Isso se deve à diminuição do impacto positivo da entrada de salários na economia e à alta demanda observada durante o Dia dos Pais, na primeira semana de agosto.

Os principais cortes de carne estão com os seguintes preços: o quarto dianteiro a R$ 21,50 por quilo, a ponta de agulha a R$ 20,00 e o quarto traseiro a R$ 27,00.

Câmbio e Dólar

No câmbio, o dólar comercial teve uma alta de 0,53%, encerrando a sessão cotado a R$ 5,1113 para venda e R$ 5,1093 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre R$ 5,0832 e R$ 5,1197.