Mercado do boi gordo registra lentidão e expectativas de alta

O mercado físico do boi gordo tem apresentado lentidão nas vendas nesta semana. De acordo com Fernando Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, os criadores estão cautelosos ao negociar, dado o cenário de preços atuais, enquanto os frigoríficos buscam manter a pressão sobre as cotações em um ambiente de oferta escassa.

Iglesias salienta que as condições para que os pecuaristas realizem vendas estão desfavoráveis, especialmente pelas pastagens e a necessidade de movimentar os confinamentos. Ele destaca o quase esgotamento da cota chinesa para exportação de carne bovina, estipulada em 1,1 milhão de toneladas, que é um fator crucial neste cenário.

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As indústrias ainda operam com maior capacidade ociosa para se adequar à realidade de menores exportações para o mercado chinês, que foi um dos principais destinos da carne brasileira nos últimos anos.

Projeções indicam que a demanda da China, com foco na cota de exportação para 2027, e a recuperação da demanda nos Estados Unidos, além do aumento do consumo interno no final do ano, animam o mercado. Felipe Fabbri, coordenador da Scot Consultoria, acredita que a arroba pode superar os R$ 360 em São Paulo.

No mercado atual, os preços da arroba do boi gordo apresentavam as seguintes médias no dia 9 de julho: São Paulo (Capital) a R$ 330, Goiás a R$ 315, Minas Gerais a R$ 310, Mato Grosso do Sul a R$ 320, e Mato Grosso a R$ 320.

As vendas no setor atacadista mantiveram-se constantes, apesar da expectativa de consumo moderada devido à eliminação da seleção brasileira na Copa do Mundo. Em comparação com a carne de frango, a carne bovina ainda enfrenta desafios na competição.

• 1Quarto dianteiro: R$ 20/kg (-4,76%)
• 2Quarto traseiro: R$ 25,50/kg (sem mudanças)

As exportações de carne bovina do Brasil totalizaram US$ 288,346 milhões em julho, com uma média diária de US$ 96,115 milhões, refletindo um crescimento em relação ao mesmo período do ano anterior.