Cachaça brasileira registra crescimento em produção e exportação

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) divulgou recentemente o Anuário da Cachaça 2026, que reúne os principais dados da cadeia produtiva da cachaça referentes ao ano de 2025. O documento traz informações sobre estabelecimentos, produção, vendas, emprego e comércio exterior, proporcionando um panorama detalhado do setor.

Conforme os dados, o Brasil fechou 2025 com um total de 1.538 estabelecimentos de cachaça, espalhados por 844 municípios. Minas Gerais se mantém como o destaque absoluto no setor, operando 564 destilarias. São Paulo e Rio Grande do Sul seguem na lista, com 230 e 106 produtores, respectivamente.

Municípios Proeminentes na Cachaça

Salinas, em Minas Gerais, é a cidade mais notável, com 27 destilarias, que representam 4,8% do total de estabelecimentos do estado. No ranking das 11 cidades com 10 ou mais produtores, a maioria (7) está localizada na região Sudeste do Brasil, enquanto outras 2 estão no Nordeste, e 1 em cada no Distrito Federal e no Sul.

De acordo com o Sistema Integrado de Produtos e Estabelecimentos Agropecuários (Sipeagro), existem 8.379 cachaças registradas no país em 2025. Minas Gerais novamente lidera o número de registros, com 2.922, seguidos por São Paulo com 1.185 e Rio de Janeiro com 635.

A produção total de cachaça ultrapassou 234 milhões de litros em 2025, gerando 6.232 empregos diretos na produção de aguardente de cana-de-açúcar. As informações deste anuário são valiosas para produtores e instituições que buscam desenvolver estratégias eficazes para o setor.

Cachaça no Mercado Internacional

No exterior, a cachaça brasileira se destacou, com exportações de 7,95 milhões de litros para 76 países. Em termos financeiros, essas vendas movimentaram cerca de US$ 17,07 milhões, destacando a cachaça como um dos produtos tradicionais do agronegócio brasileiro, que continua a ganhar espaço no mercado internacional.