Colheita de café arábica avança lentamente no Brasil em 2026

A colheita 2026/27 de café arábica no Brasil apresenta um avanço gradual, com a maioria das regiões ainda em fase inicial, conforme indica o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Os trabalhos nos campos começaram de forma mais efetiva apenas na Zona da Mata, em Minas Gerais, enquanto grande parte do Sul de Minas ainda não iniciou suas atividades. A expectativa é que a colheita ganhe ritmo a partir da segunda quinzena de maio.

Situação nas principais regiões produtoras

No Cerrado mineiro, um dos principais polos de produção de café arábica do Brasil, a previsão é de que a colheita realmente comece apenas no final de maio, o que segue um padrão histórico observado na região, de acordo com os analistas do Cepea.

Em São Paulo, na região de Garça, alguns produtores iniciaram a colheita, mas a quantidade ainda é bastante limitada. A expectativa para a Mogiana paulista é que as atividades comecem entre a metade e o final de maio.

Apesar do inicio devagar, o bom desenvolvimento das lavouras de café arábica e robusta é um ponto positivo destacado por profissionais do setor. Muitos acreditam que a safra será generosa.