Colheita de café brasileiro avança, mas está abaixo de anos anteriores

As informações mais recentes indicam que a colheita da safra de café 2026/27 no Brasil atingiu 84% da área prevista até 5 de agosto, conforme análise da Safras & Mercado. O crescimento de seis pontos percentuais em comparação com a semana anterior é atribuído ao clima seco predominante nas principais regiões produtoras.

Apesar do progresso, o ritmo da colheita ainda está abaixo do observado em 2025, onde 94% da safra havia sido colhida nesse mesmo período. Comparando com a média dos últimos cinco anos, que é de 90%, também se nota uma queda no desempenho atual.

Café Canéfora quase finalizado

No que se refere ao café canéfora (conilon/robusta), a colheita está praticamente finalizada, com 99% da produção já retirada das plantações. Esse índice está alinhado com o que foi registrado no mesmo mês do ano passado e supera a média histórica de 98%.

Desempenho do Café Arábica

O café arábica, por outro lado, teve um avanço mais significativo nesta última semana, atingindo 77% da colheita realizada. As condições climáticas mais secas têm favorecido o aumento das atividades, mas o ritmo ainda está aquém dos 91% vistos em 2025 e da média dos últimos cinco anos, que é de 85%.