Colheita do café em lavouras novas exige cuidados especiais

A colheita do café em lavouras novas exige cuidados específicos para evitar danos que podem comprometer a produtividade nos anos seguintes.

Entre maio e setembro, durante o pico da colheita nas principais regiões cafeeiras do Brasil, os produtores precisam adaptar o manejo para prevenir quebras de ramos, desfolha intensa e arrancamento das plantas.

Lavouras que estão em sua primeira ou segunda safra ainda estão em formação de copa, com o sistema radicular em expansão e a arquitetura dos ramos produtivos não plenamente estabilizada. Isso torna o cafezal mais sensível aos esforços da derriça, à vibração das máquinas e ao trânsito de pessoas e equipamentos entre as linhas.

O uso da mesma intensidade de derriça adotada em lavouras adultas, a regulagem incorreta de derriçadoras e colhedoras e a falta de planejamento no acesso das equipes podem causar danos significativos, como quebra de ramos e compactação do solo.

Para garantir uma colheita eficaz, é fundamental observar a idade das plantas, quantas safras já foram colhidas, a arquitetura da copa e o estado do solo.

A colheita deve ser vista como parte do manejo e não apenas como uma etapa para retirar os frutos. Avaliar a proporção de frutos maduros em ramos representativos ajuda a decidir o melhor momento para a colheita.

Derriça excessivamente antecipada ou tardia pode comprometer a planta, aumentando a suscetibilidade a estresses hídricos e bióticos. O manejo pós-colheita também deve incluir avaliação visual das plantas, considerando possíveis danos e a necessidade de replantio.

As técnicas de colheita, incluindo manual e mecanizada, devem ser aplicadas com cautela em lavouras novas, sempre priorizando a preservação do sistema radicular e minimizando o tráfego entre as plantas.

Por fim, o acompanhamento técnico é imprescindível, e a implementação das práticas de manejo deve estar sempre ajustada às condições específicas de cada propriedade.