Concurso do Melhor Tomate do Brasil retorna em 2027 com novidades

O Concurso do Melhor Tomate de Mesa do Brasil, que esteve ausente por 12 anos, vai retornar em 2027 com a avaliação do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta). O anúncio foi feito durante a 31ª Exposição Técnica de Horticultura, Cultivo Protegido e Culturas Intensivas, a Hortitec.

As inscrições para o concurso estarão abertas a partir de 1º de janeiro de 2027, através do site do Ibrahort. Os vencedores serão conhecidos em agosto e a cerimônia de premiação está marcada para 15 de setembro. Podem participar produtores de diferentes variedades de tomate, como uva, italiano, redondo e gourmet.

Serão premiados os melhores em três categorias principais, além do Tomate Gourmet com prêmios como 'Revelação do Ano', 'O Mais Saboroso' e 'O Mais Diferenciado'. Outros quatro prêmios especiais serão concedidos nas categorias Jovem Tomateiro, Tomate no Feminino, Tomate Rastreável e Tomate Sustentável.

Aline de Oliveira Garcia, engenheira de alimentos e doutora em Tecnologia de Alimentos, reafirma que o Ital ficará responsável pelos testes físico-químicos e sensoriais das amostras. No momento da inscrição, os produtores precisam preencher um formulário, assinar um termo de aceitação e responder a um questionário para os prêmios especiais.

É aconselhável que os produtores se inscrevam logo que as inscrições abrirem, já que o número de amostras é limitado. Após a inscrição, os participantes receberão instruções sobre como enviar as amostras e as embalagens para o Ital.