Mercado de arroz no Brasil se fortalece após queda nos estoques

O mercado de arroz no Brasil registrou uma recuperação impressionante entre julho e agosto de 2026, com preços subindo devido à redução dos excessos disponíveis e a um aumento na demanda da indústria. Segundo a Consultoria Agro do Itaú BBA, essa valorização ocorreu em meio ao cenário preocupante provocado pelas mudanças climáticas do El Niño.

Aumento nos preços no Rio Grande do Sul

No Rio Grande do Sul, o preço do arroz em casca saltou de R$ 60,33 por saca de 50 quilos em 1º de julho para R$ 73,60 em 13 de agosto, uma valorização de cerca de 22%. A escassez de oferta e o bloqueio de produtos pelos agricultores, aliadas à necessidade de reabastecimento dos estoques pela indústria, foram fatores cruciais para este aumento.

A visão sobre o ciclo 2026/27 também começou a afetar as transações, levando a expectativas de uma nova queda na produção nacional. O cenário no Mercosul também aponta para menor disponibilidade, fazendo com que os compradores adotassem uma postura proativa nas aquisições.

Medidas de proteção e desafios à produção

Diante das incertezas climáticas, a Conab lançou uma iniciativa para adquirir 310 mil toneladas de arroz, com o objetivo de fortalecer os estoques estratégicos. No entanto, essa ação pode resultar em maior retenção por parte dos produtores, limitando uma recuperação acentuada dos preços.

Embora os estoques locais sejam adequados para atender ao consumo imediato, o futuro do mercado ainda depende da velocidade em que esses estoques são diminuídos e do desempenho nas exportações.

À medida que as atenções se voltam para a nova safra, as expectativas de queda na produção e a significativa redução de estoques são fatores que devem ser monitorados de perto. No cenário global, embora a Índia continue a oferecer uma grande quantidade de arroz exportável, o impacto do El Niño nas colheitas asiáticas traz incertezas.