Oferta de mandioca permanece limitada e preços sobem

A oferta de mandioca continua restrita nas regiões monitoradas pelo Cepea, refletindo a escassez em meio ao impacto das chuvas excessivas que dificultam a colheita. Isso mantém a disponibilidade da raiz abaixo das necessidades do setor industrial e, consequentemente, faz os preços subirem.

Segundo informações do Centro de Pesquisas, a quantidade de mandioca de segundo ciclo tem diminuído. Além disso, o interesse dos produtores em comercializar lavouras mais novas, com até 12 meses, também é reduzido devido à menor rentabilidade, que vem sendo pressionada pelas quedas no teor de amido das raízes.

Com base nas informações coletadas e na análise do comportamento sazonal da moagem, há um forte indicativo de que a oferta de mandioca pode permanecer baixa nos próximos períodos, o que deve ajudar a sustentar os preços até pelo menos meados de novembro.