Paraná lidera na produção de carne suína para consumo no Brasil.

O Paraná assumiu posição de destaque na produção de carne suína em 2023, liderando o volume proveniente de abatedouros com inspeção estadual. Segundo a Pesquisa Trimestral do Abate de Animais do IBGE, o estado foi responsável por 21% da produção nacional, totalizando cerca de 161 mil toneladas.

Os dados apontam que Minas Gerais e Santa Catarina aparecem em seguida, com 18,4% e 16,6%, respectivamente. A inspeção estadual limita a comercialização ao território paranaense, mas reforça o protagonismo do estado no fornecimento interno.

Desempenho por tipo de inspeção em outros estados

Na inspeção municipal, Minas Gerais liderou com 29,5% da produção, seguido pelo Rio Grande do Sul com 27,3% e Paraná com 14%. Já na inspeção federal, Santa Catarina se destacou com cerca de 1,4 milhão de toneladas, representando 32,4% do total nacional.

O Paraná aparece novamente em posição de relevo nesse segmento, ocupando o segundo lugar com 22,2% da produção em abatedouros fiscais federais, seguido pelo Rio Grande do Sul, com 18%.

"

“Os dados reforçam a estabilidade e a importância do setor suinícola paranaense no abastecimento nacional.”

As exportações também revelam o peso catarinense no mercado externo: Santa Catarina enviou ao exterior 45,7% da produção federal, seguida por Rio Grande do Sul (34,5%) e Paraná (17%).

• 1Paraná foi o estado que mais abasteceu o mercado interno: 992 mil toneladas;
• 2Santa Catarina ocupou o segundo lugar, com 916 mil toneladas;
• 3Rio Grande do Sul fechou o ranking com 628 mil toneladas.