Pecuária bovina no Brasil cresce 3,36 vezes com menos pastagens

A pecuária bovina brasileira passou por uma transformação significativa nos últimos anos, com um aumento expressivo na produção e uma redução da área ocupada por pastagens. Segundo dados da Athenagro, entre 1990 e 2025, a produção de carne bovina cresceu 3,36 vezes, enquanto a área destinada a pastagens diminuiu em 17,2%.

Antonio Cabreira, presidente do Grupo Cabrera, acredita que esse avanço está diretamente relacionado ao processo de liberalização dos preços da carne, que teve início em 1990. Antes dessa mudança, os preços eram controlados pelo governo, o que limitava a dinâmica do mercado.

A liberalização foi feita de forma gradual, começando com a carne de primeira e, em seguida, com a de segunda, até que os preços passaram a ser estabelecidos livremente pelo mercado. Esse novo cenário contrasta com a forte dependência externa que o Brasil enfrentava anteriormente, quando em 1989 era o quinto maior importador de carne do mundo.

Naquela época, o país também lidou com a compra de 100 mil toneladas de carne contaminada devido ao acidente nuclear de Chernobyl. Entretanto, nos 35 anos seguintes, a produção cresceu de forma impressionante. A área utilizada para pastagens, por outro lado, passou de 193 milhões de hectares para 159,75 milhões.

Para Cabreira, esses dados ressaltam a relevância da liberdade econômica para o progresso do setor. A combinação do aumento na oferta e a diminuição da área usada para pastagens demonstra que a pecuária conseguiu otimizar sua capacidade produtiva sem a necessidade de expandir seu território.