Baixa nos preços do boi gordo e da carne em fevereiro, mostra análise do Cepea

No mês passado, os preços do boi gordo e da carne registraram queda, segundo informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Os pesquisadores destacam que a oferta crescente de animais para abate e a baixa demanda dos frigoríficos têm pressionado as cotações.

De acordo com o Cepea, a instabilidade das vendas no atacado e as escalas longas têm limitado o interesse dos compradores em adquirir novos lotes, mesmo com os preços mais baixos da arroba. Nas negociações realizadas em São Paulo, foi observada uma leve redução no tempo entre a venda/compra e o abate, passando de 15 para 13 dias até o dia 27 do último mês.

Os pesquisadores do Cepea ressaltam que essa diminuição no intervalo ainda indica uma escala longa.