Safra de uvas do Rio Grande do Sul supera expectativas

A produção de uvas no Rio Grande do Sul se destacou este ano, apresentando um desempenho acima das expectativas em termos de volume e qualidade. As vinícolas locais celebram os resultados, enquanto o setor investe em novas tecnologias para aprimorar ainda mais a colheita.

Clima favorável e resultados recordes

As condições climáticas ideais, que incluíram uma combinação de invernos rigorosos, dias ensolarados e baixa precipitação no final do ciclo, criaram um cenário perfeito para a viticultura no estado. De acordo com a Ematera, a safra deste ano pode atingir até 10% acima da média, totalizando mais de 905.000 toneladas de uvas. A cooperativa de Bento Gonçalves, por exemplo, reportou 93 milhões de quilos de uva, um marco 30% superior à colheita de 2025.

O calor durante a colheita e a seca no início do ano contribuíram para aumentar a doçura das uvas, garantindo um sabor excepcional.

Qualidade dos produtos

As uvas colhidas estão sendo processadas em uma variedade de produtos, como sucos, vinhos e espumantes. A qualidade das uvas é satisfatória, pois apresentam altos níveis de açúcar, o que promete resultados superiores em relação a safras anteriores, com um equilíbrio desejado entre açúcar e acidez nos espumantes.

Inovações no setor

Atualmente, o Rio Grande do Sul é o maior produtor de uvas do Brasil, com aproximadamente 42.000 hectares cultivados. A Embrapa recentemente introduziu novas variedades de uvas voltadas para a produção de sucos e vinhos de mesa, como a BRS LZ e a BRS Antonela, que se destacam pela pigmentação intensa. Além disso, a BRS Lis tem resistência à podridão dos cachos, enquanto a BRS Antonela é especialmente tolerante a doenças e apresenta produtividade superior.