Santa Catarina lidera exportações de carne suína com 70% do abate

Santa Catarina se destaca no mercado global de carne suína, com a região do Grande Oeste sendo responsável por cerca de 70% do total de abates do estado, que superou 12,9 milhões de suínos.

Principais municípios produtores

Os municípios que mais se destacam na produção de suínos incluem Concórdia, com 4,1 milhões de animais abatidos, além de Joaçaba, Chapecó e São Miguel do Oeste.

Desempenho no mercado internacional

Em 2025, Santa Catarina enviou aproximadamente 750.000 toneladas de carne suína para o exterior, reafirmando sua posição de liderança no mercado internacional. Apesar desse sucesso, o setor enfrenta desafios, como altos custos de produção e as flutuações do mercado internacional.

Indústrias e desenvolvimento

A presença de grandes indústrias multinacionais, como Sadia e Seara, assim como o desenvolvimento da produção de proteína animal, são fatores que impulsionam o êxito da região. Além disso, a Embrapa Suínos e Aves tem um papel essencial na inovação tecnológica e no aprimoramento genético da produção de carne suína.