Tortas de frango saudáveis: receitas práticas e nutritivas

As tortas de frango saudáveis se destacam como uma escolha ideal para um lanche nutritivo, combinando sabores deliciosos e ingredientes que promovem a saciedade. Elas são ricas em proteínas, essenciais para a preservação da massa muscular e para o controle da fome ao longo do dia.

1. Torta de Frango com Massa de Iogurte

Esta receita utiliza uma massa leve à base de iogurte e farinhas integrais, garantindo um lanche saboroso e nutritivo.

• 1Massa: 2 ovos, 170g de iogurte natural desnatado, 1 xícara de chá de farinha de aveia, 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de fermento químico, sal a gosto.
• 2Recheio: 500g de peito de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho amassados, 1 tomate picado, 1/2 xícara de molho de tomate natural, 1 colher de sopa de creme de ricota, 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo

No recheio, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o tomate e cozinhe até desmanchar. Junte o frango, o molho de tomate, o creme de ricota e tempere. Para a massa, misture os ingredientes até formar uma massa homogênea, asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.

2. Torta de Frango com Legumes e Massa de Batata-Doce

A massa feita com batata-doce oferece um sabor adocicado e um toque especial, ideal para quem busca uma opção sem glúten.

• 1Massa: 2 xícaras de chá de batata-doce cozida e amassada, 2 ovos, 1/2 xícara de chá de farinha de arroz, 1/2 xícara de chá de farelo de aveia, 2 colheres de sopa de azeite, 1/2 xícara de chá de leite desnatado, 1 colher de sopa de fermento químico, sal e orégano a gosto.
• 2Recheio: 500g de peito de frango cozido e desfiado, 1 cenoura ralada, 1 abobrinha ralada, 1/2 cebola picada, 2 dentes de alho amassados, 2 colheres de sopa de creme de leite, 1 colher de sopa de azeite, cheiro-verde picado e temperos a gosto.

Para o recheio, refogue os vegetais até ficarem macios, misture com o frango e finalize com o creme de leite. A massa é preparada misturando os ingredientes e assada como a receita anterior.

3. Torta de Frango com Massa de Milho-Verde

A torta de milho-verde é leve e rica em sabor, perfeita para um lanche nutritivo e diferente.

• 1Massa: 2 xícaras de chá de milho-verde cozido, 3 ovos, 1 xícara de chá de leite desnatado, 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de fermento químico, sal e pimenta-do-reino a gosto.
• 2Recheio: 500g de peito de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho amassados, 1 tomate picado, 1/2 xícara de chá de molho de tomate natural, 1/2 xícara de chá de milho-verde cozido, 1 colher de sopa de azeite e temperos a gosto.

Refogue a cebola, alho e tomate, misture com o frango e finalize com o milho e temperos. O preparo da massa segue a mesma linha, batendo os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e assando em forno preaquecido a 180°C.