Torta de frango de liquidificador: receita fácil para o dia a dia

A torta de frango de liquidificador é uma excelente escolha para quem deseja uma refeição prática, saborosa e rápida de preparar. Esta receita combina uma massa leve com um recheio delicioso, tornando-a perfeita para almoços ou jantares.

Ingredientes Necessários

• 1Para a massa:
• 22 xícaras (chá) de leite
• 31 xícara (chá) de óleo
• 43 ovos
• 51 cubo de caldo de galinha
• 6Sal a gosto
• 73 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 81 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 9Margarina e farinha de trigo para untar.
• 10Para o recheio:
• 114 colheres (sopa) de azeite
• 121 cebola picada
• 13Alho picado a gosto
• 141 tomate picado
• 152 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 16Ervilha a gosto
• 171/2 lata de milho escorrida
• 183 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 191/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 20Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 21Queijo ralado a gosto.

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Modo de Preparo

Inicie o preparo do recheio aquecendo o azeite em uma panela em fogo médio. Refogue a cebola e o alho por aproximadamente 3 minutos. Em seguida, acrescente o tomate, o extrato de tomate, a ervilha e o milho, refogando por mais 3 minutos.

Adicione o frango cozido e desfiado, o cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino ao refogado, e continue a cozinhar por mais 5 minutos. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe o recheio esfriar.

Enquanto o recheio esfria, prepare a massa: bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o sal. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento, mexendo delicadamente.

Despeje metade da massa em uma forma de 30 cm x 22 cm previamente untada e enfarinhada. Espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Finalize polvilhando queijo ralado por cima.

Leve ao forno médio, que deve estar pré-aquecido, e asse por cerca de 40 minutos ou até que a torta esteja dourada. Após retirar do forno, deixe amornar, corte em quadrados e sirva.