Brasil lança ranking internacional de cafeterias pela primeira vez

Pela primeira vez, o Brasil vai sediar o The Best Coffee Shops, um ranking que classifica as melhores cafeterias em nível internacional, presente em mais de 28 países. Essa nova iniciativa faz parte do festival Rio Coffee Nation, promovido pela agência Sonimage, que visa fortalecer o mercado de cafés especiais brasileiros.

O objetivo é inserir as cafeterias e os produtores brasileiros no cenário global, oferecendo uma nova vitrine para seus produtos. Os locais mais bem avaliados terão a chance de competir nas etapas latino-americana e mundial do ranking.

O ranking vem em um momento estratégico, pois a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil) reportou um aumento significativo no interesse internacional pelos cafés brasileiros, com projeções de negócios promissoras durante eventos internacionais, como o Melbourne International Coffee Expo, onde empresas brasileiras firmaram acordos que podem gerar milhões em receita.

Em um total de mais de 200 cafeterias inscritas, a avaliação será conduzida por um corpo de jurados anônimos que utilizarão critérios rigorosos, incluindo qualidade do café, métodos de preparo e atendimento. As notas dos jurados terão um peso de 70%, complementadas por 30% provenientes da votação popular, que ocorrerá em agosto.

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O Brasil já é reconhecido mundialmente pela produção de café, mas ainda precisava de uma vitrine para destacar quem está levando esse produto ao consumidor com qualidade. O ranking nasce para dar visibilidade às melhores cafeterias e, agora, também aos produtores que estão por trás desse trabalho.

Os resultados da competição serão anunciados durante o Rio Coffee Nation, que acontecerá entre os dias 16 e 18 de outubro. As cafeterias que se destacarem receberão um selo especial e poderão participar da etapa latino-americana em novembro, seguida pela competição mundial em Madri.

Além disso, hotéis e restaurantes que oferecem café especial também poderão participar da avaliação, desde que cumpram os critérios estabelecidos pelo ranking, o que amplia ainda mais as oportunidades no setor.