Dia Nacional do Café celebra biodiversidade e consumo brasileiro

Comemorado em 24 de maio, o Dia Nacional do Café não apenas marca o início da colheita nas principais regiões produtoras do Brasil, como também ressalta o papel vital que essa bebida exerce na cultura e economia do país, que lidera a produção e exportação mundial de café.

O café é uma paixão nacional, com uma rica diversidade que abrange variados aspectos, desde as espécies até os benefícios à saúde, com informações fascinantes que ajudam a entender a ingrata ligação dos brasileiros com a bebida.

Curiosidades sobre o Café

• 1Mais de 120 variedades de café existem globalmente, com arábica e robusta dominando a produção.
• 2Cerca de um terço do café consumido globalmente é brasileiro, com Minas Gerais e Espírito Santo como os principais estados produtores.
• 3Estudos indicam que o café oferece diversos benefícios à saúde, como aumento da concentração e redução do risco de doenças.
• 4Aproximadamente 97% dos adultos brasileiros consomem café regularmente, com uma média de 4,8 quilos por pessoa ao ano.
• 5O Brasil também produz o Café do Jacu, um grão exótico que é coletado após aves selecionar as frutas mais maduras.