Enomeeting discute tecnologia e sustentabilidade na vitivinicultura

Entre os dias 27 e 29 de agosto, Bento Gonçalves sediará o 2º Enomeeting by ConceptWine, reunindo especialistas de oito países para debater sobre a evolução tecnológica e a sustentabilidade na produção de vinhos.

O evento contará com uma programação abrangente, somando mais de 20 horas de palestras, masterclasses e degustações com tradução simultânea, com foco em inovações que estão moldando o futuro da enologia.

Temas em Destaque

Os tópicos principais discutidos no evento englobam a criação de variedades de uvas resistentes a doenças, estratégias para redução de defensivos agrícolas e técnicas para uma gestão de vinhedos mais eficiente. Além disso, será abordada a biotecnologia como uma aliada na produção de vinhos naturais.

Córdoba também discutirá as atuais crises enfrentadas pela vitivinicultura, como mudanças climáticas e aumento da pressão de pragas, enfatizando que a biotecnologia pode transformar desafios em oportunidades para melhorar a produção.

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Os desafios atuais exigem uma transição para a Resiliência Sistêmica. A biotecnologia, aliada a uma visão integrada do processo, permite transformar vulnerabilidades em oportunidades para elevar a qualidade dos vinhos.

Isabela Peregrino, especialista em enologia e controle de qualidade, também será uma das palestrantes. Ela abordará práticas de manejo da videira que visam a produção de uvas de qualidade em Minas Gerais e São Paulo, destacando a importância de técnicas adaptadas às condições climáticas locais.

Diversidade de Especialistas

O Enomeeting contará com a participação de autoridades reconhecidas, como Yvette van der Merwe, presidente da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), que discutirá as tendências globais e desafios no setor vitivinícola.

• 1Mario Geisse - especialista em espumantes
• 2Francisco Carrau - pesquisador uruguaio
• 3Juan Carlos Sancha - especialista em Viticultura Ecológica
• 4Mathieu Basquiat - referência em Enologia de Precisão
• 5Cristian Pemjean Lang - foco em inovação e sustentabilidade no vidro
• 6Adeliano Cargnin - viticultura sustentável pela Embrapa

As inscrições para o 2º Enomeeting ainda estão abertas e o evento será realizado no Dall'Onder Grande Hotel, em Bento Gonçalves, com condições especiais para associados da Associação Brasileira de Enologia (ABE).

Mais detalhes podem ser obtidos por meio do WhatsApp (55) 99900-1053 ou nos canais oficiais da ConceptWine.